Пластиковая ручка сама по себе не подтверждает допуск любого ножа к посудомойке. Victorinox допускает машинное мытьё своих ножей с синтетическими ручками, но рекомендует ручное для сохранения клинка и рукояти. Для ножа другой марки нужен его собственный допуск.
Как вымыть вручную
Используйте тёплую воду, мягкое средство для посуды и мягкую губку или ткань. Затем ополосните и тщательно высушите нож мягким полотенцем. При вытирании двигайтесь от обуха к режущей кромке, сохраняя пальцы вне её пути; это направление указано в рекомендациях Victorinox.
Что меняется у деревянной ручки
Длительное замачивание ножей с деревянными рукоятями Victorinox не рекомендует: могут пострадать ручка и крепления. Например, два одинаковых на вид стальных клинка с разными ручками не получают одинакового допуска к воде. Не используйте абразивную губку, чтобы быстрее убрать засохшую пищу; своевременное ручное мытьё проще для ухода.
Источник: Victorinox, «How to Clean and Sanitise Your Kitchen Knives», раздел How to Clean your Kitchen Knife и What Else To Know. Проверено 08.11.2026. Это указания по уходу, а не подтверждение назначения или режима средств магазина.
Связанный ответ: Можно ли мыть детали мясорубки в посудомойке?.
Розничным покупателям — наши магазины на Wildberries и Ozon. Организациям — каталог и заявка на счёт после согласования наличия. Подбирайте средство по подтверждённому назначению.
